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後廚衛生管理制度的範文模板
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後廚衛生管理制度的範文模板
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後廚衛生管理制度(通用多篇)
11-15
安全管理制度篇一廚房裡的不安全因素環節眾多,從菜品的加工、製作、銷售都存在著很多不安全因素。廚房管理應重視、警示、培養員工提高安全防範意識。1、所有在崗廚師上班期間不許追逐打鬧,小心作業,避免摔傷、刀傷、燙...
後廚衛生制度(新版多篇)
11-07
盤點管理制度篇一每月都要按要求對原材料、物品、餐具進行盤點,具體步驟如下:1:盤點時間:後廚原材料盤點:每月最後一天,晚餐閉餐後。物品、餐具盤點:每月26號早上8:30分。2:盤點表填寫要求:(1)字跡清楚、工整,數字真實、準確;(2)嚴格...
廚房衛生管理制度(精品多篇)
09-18
餐飲廚房衛生管理制度範例篇一為了加強酒店全方位衛生的有效管理,儘可能調動酒店員工守法積極性,提高員工自覺爭取酒店衛生達標的衛生意識,結合酒店目前實際經營情況,特擬定本酒店內部衛生制度如下:一、衛生監督小組成員監...
廚房衛生管理制度新版多篇
09-18
驗收管理制度篇一廚房原料驗收管理是非常重要的一個環節,它關係到菜品質量和餐廳的經營利潤,驗收人員肩負著把好原料質量關、數量關的重任,所以要求驗收人員必須嚴格按照菜品質量的要求認真負責的進行驗貨,堅決杜絕一切不...
職業衛生管理制度
02-22
【導語】職業衛生管理制度優選(參考10份)由本站會員“chenbojie”整理投稿精心推薦,小編希望對你的學習工作能帶來參考借鑑作用。【目錄】篇1:職業衛生管理制度篇2:職業衛生管理制度篇3:職業衛生管理制度篇4:職業衛生管理...
衛生防疫管理制度 衛生防疫管理制度精品多篇
11-23
衛生防疫管理制度篇一1、認真做好食品驗收工作,不收、不做、不售腐敗變質或有害有毒的食物,做到食品件件驗收,並有專人負責,把好第一關。2、食物生熟分開,盛器、抹布、刀具、砧墩板、冰箱均要做到生熟分開,生葷菜設專用盛器...
廚房制度廚房管理制度新版範本
12-03
廚房制度1一、獎懲制度:1、不帶工作帽進操作間,罰款1元/次;2、在工作間內吸菸,喝酒者,罰款2元/次;3、在操作間打罵,嬉戲,罰款20元/次;4、浪費原材料者,視情節輕重,處以罰款,警告,以致開除;5、不愛惜廚房工具者,視情節輕重,處以罰...
廚房的衛生管理制度【新版多篇】
09-18
衛生餐飲管理制度篇一一、食品和食品原料採購查驗管理制度1、餐飲服務提供者採購食品、食品新增劑及食品相關產品,應當到證照齊全的食品生產經營單位或批發市場採購,並應當索取、留存有供貨方蓋章(或簽字)的購物憑證。購...
廚房衛生的管理制度【通用多篇】
09-18
廚房衛生的管理制度篇一一、衛生管理制度1、本單位法定代表人或負責人是食品衛生安全的第一責任人,對食品衛生安全負全面責任。2、主管廚房負責人及廚師長,對食品衛生負全面管理責任。並承擔衛生管理職能。(1)組織從業人...
衛生管理制度
12-31
目錄第一篇:班級衛生管理制度第二篇:工廠衛生管理制度第三篇:休閒中心衛生管理制度第四篇:個人衛生管理制度第五篇:超市衛生管理制度更多相關範文正文第一篇:班級衛生管理制度漣源市工貿職業中專班級衛生管理制度為了創造一...
公司衛生管理制度
03-12
目錄第一篇:公司衛生管理制度第二篇:公司衛生管理制度第三篇:公司衛生管理制度第四篇:公司衛生管理制度第五篇:公司衛生管理制度更多相關範文正文第一篇:公司衛生管理制度公司衛生管理制度一、總則1、為加強公司環境的衛生...
衛生管理制度(多篇)
12-10
衛生管理制度篇一衛生間管理是企業管理水平和員工禮貌素質的綜合體現,為樹立良好的企業形象,創造一個乾淨、衛生的生活環境,特制定本制度。一。公司廠區衛生間由各車間負責人安排本車間員工定期清掃。生活區衛生間由綜合...
賓館衛生管理制度
11-15
【導語】賓館衛生管理制度(優選10篇)由本站會員“wjx119”整理投稿精心推薦,小編希望對你的學習工作能帶來參考借鑑作用。【目錄】篇1:賓館衛生管理制度篇2:賓館衛生管理制度篇3:賓館衛生管理制度篇4:賓館衛生管理制度篇5:...
衛生工具管理制度
12-06
衛生工具管理制度一.衛生工具使用現狀:1.衛生工具無固定存放地點。2.衛生工具在使用後隨意亂放和私藏衛生工具。3.衛生工具無人保養,損壞後無人維修浪費嚴重。4.衛生工具沒有入庫出庫記錄,對使用情況瞭解不清。5.對廢棄...
衛生制度_衛生管理制度(新版多篇)
12-04
衛生管理規章制度篇一一、維護學校環境衛生,確保師生身體健康,倡導“講究衛生,人人有責”。二、學校組建由德育處負責,班主任及學生會成員參加的衛生工作領導小組,負責管理,指導學校的衛生工作。三、經常性地向學生進行健康...
廁所衛生管理制度
12-04
廁所衛生管理制度篇1一、切實加強廁所管理,落實專人負責清潔衛生和設施維護工作。二、廁所每天打掃一次,確保地面、便槽、洗手池內無垃圾雜物。三、廁所每週進行二次大掃除,負責班級重點清理牆面、門窗灰塵、汙垢等。四...
衛生間衛生管理制度【多篇】
12-04
廁所衛生管理制度篇一為了確保生態衛生廁所和沼氣系統穩定安全的運轉,防止沼液衝廁迴圈系統的堵塞,持續廁所的清潔衛生,特制定生態衛生廁所使用管理制度。1、管理人員要切實負起職責,加強管理。夏季高溫期要開窗通風,雨天...
廚房衛生管理制度(通用多篇)
09-18
廚房管理規章制度篇一1、廚房烹調加工食物用過的廢水必須及時排除。2、定期清洗抽油煙裝置。3、工作臺,櫥櫃下內側及廚房死角,應特別注意清掃,防止殘留食物腐蝕。4、食物應在工作臺上操作加工,並將生熟食物分開處理、刀、...
衛生院管理制度
10-31
為加強單位內部管理,做到有章可循、依章辦事、規範管理,增強職工責任感和服務意識,樹立“院興我榮、院衰我恥”的大局觀,從而促進醫院良性發展,制定本管理細則。一、財務管理(一)各科室所有收入須做到日清月結,及時存行入帳。...
酒店衛生管理制度
12-09
酒店衛生管理制度1一、目的為提高酒店衛生管理工作質量,向顧客提供清新、整潔、衛生的消費環境,特制定本規定。二、內容1、衛生管理包括個人衛生管理、物品及裝置衛生管理和食品衛生管理三個方面。2、每一級人員都對各...
餐廳廚房食品安全衛生管理制度【多篇】
11-08
章衛生管理篇一第五條餐飲業經營者必須先取得衛生許可證方可向工商行政管理部門申請登記。未取得衛生許可證的,不得從事餐飲業經營活動。第六條餐飲業經營者必須建立健全衛生管理制度,配備專職或者兼職的食品衛生管理人...
後廚衛生管理制度通用多篇
12-04
驗收管理制度篇一廚房原料驗收管理是非常重要的一個環節,它關係到菜品質量和餐廳的經營利潤,驗收人員肩負著把好原料質量關、數量關的重任,所以要求驗收人員必須嚴格按照菜品質量的要求認真負責的進行驗貨,堅決杜絕一切不...
廚房管理制度
01-24
目錄第一篇:廚房管理制度第二篇:廚房管理制度第三篇:廚房管理制度第四篇:中餐廚房管理制度第五篇:ktv廚房管理制度更多相關範文正文第一篇:廚房管理制度廚房管理制度1、後廚所有人員上班不得遲到、早退,違者一次罰款10元,連續...
餐飲廚房衛生管理制度【新版多篇】
12-10
廚房衛生的管理制度篇一一、衛生管理制度1、本單位法定代表人或負責人是食品衛生安全的第一責任人,對食品衛生安全負全面責任。2、主管廚房負責人及廚師長,對食品衛生負全面管理責任。並承擔衛生管理職能。(1)組織從業人...
機關衛生管理制度
11-10
為進一步提升本單位的環境衛生管理水平,結合我局實際,制定本制度。一、衛生包乾管理(一)衛生包乾管理的範圍。會議室、衛生間、樓層衛生、電梯、院落、大廳等公共區域衛生由市城投物業公司聘用專職保潔人員負責;辦公室內衛...
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