服務員工作職責（精選8篇）

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篇1：服務員工作職責

服務員工作職責

具體職責：

1、負責清潔衛生工作，以滿足賓客對就餐環境的需求。

2、負責開餐準備工作，按規格佈置餐廳和餐檯及補充各種物品。

3、禮貌待客，按標準程式為賓客提供就餐服務。

4、負責餐廳的清潔衛生和貴重餐具的洗滌、保養工作，負責餐廳餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。

5、熟悉各種服務方式，密切注視客人的各種需求，儘量使客人滿意。

6、按程式結帳並負責結束後的清潔整理工作。

7、遵守賓館的.各項規章制度。

8、完成上級佈置的其他各項工作。

任職條件：

1、工作認真負責，服務主動熱情禮貌。有較強的事業心和責任感。

2、掌握餐廳服務的基本知識，瞭解食品、飲料、酒水及菜餚知識。

3、有熟練的餐飲服務操作技能，具有B級外語會話能力。

4、具有高中文化程度或同等學歷。

5、有從事餐飲服務工作二年以上的工作經歷。

6、身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質大方。

篇2：服務員的工作職責

工作職責：

1.公司員工餐廳服務工作;

2.熟練操作簡餐製作;

3.牛排等西餐西點的製作;

4.負責日常店面的管理及庫存清點;

5.協助總經理日常事務工作。

崗位要求：

1.中專及中專以上文憑，西餐烹飪專業優先;

2.有1年以上的咖啡廳或餐廳工作和管理經驗;

3.形象氣質佳，25歲以下，性格脾氣好，具有服務意識，個人素質高，有健康證;

4.吃苦耐勞，積極樂觀，具有正能量;

篇3：服務員的工作職責

1、負責所在區域遊樂設施、裝置的執行操作

2、負責為遊玩設施的遊客提供優質、高效的服務

3、接受園區安全、服務、效率方面的培訓並執行落實到位

4、負責設施上游客抱怨投訴的及時處理並上報記錄事件

5、按照公司在安全、服務、清潔、高效的要求執行SOP流程

6、服從並完成上級領導交辦的其他工作任務

篇4：服務員的工作職責

1、根據教學要求，高質量完成舞蹈課程;

2、要講究課堂藝術，氣氛活躍，努力調動學員的學習積極性，不斷提高學員的學習興趣;

3、制定自己的教學計劃、準備教案、形成自己的教學法;

5、定期與家長溝通、及時與家長反饋孩子課堂表現、進步程度、學習不足;

6、善於發現、總結教學中出現的各類問題，能不斷提高自身教學水平及各方面修養;

篇5：餐廳服務員工作職責

1、熟知、菜式、調料、酒水、當日沽清

2、負責餐前的準備工作和餐後的收尾工作

3、按照公司的服務標準和流程，餐中為顧客提供服務的接待工作。

4、及時收集、反饋顧客意見至上級並處理一般的顧客投訴， 滿足顧客合理要求。

5、負責本崗位的五常、環境、衛生工作

6、完成上級指派的其它任務

篇6：餐廳服務員工作職責

1、在餐廳經理的領導下工作，做好包桌、零點的接待服務及大廳的衛生檢查清掃工作。

2、做好開餐前的準備工作，檢查餐廳裝置、餐具是否完好使用，按照規範要求配備用具，佈置臺型、美化環境。

3、保持餐廳的衛生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。

4、嚴格執行服務規範和操作程式，文明禮貌，熱情待客，注重個人儀表儀容，保持服裝整潔。

5、客人就餐完畢視情及時收取就餐費用，避免錯收或“跑單”，整理當日餐廳營業收入費用上報餐廳經理。

6、客人離開後及時清點餐具物品，刷洗乾淨，保潔放置。發現客人遺留物品應交餐廳主任(經理)或服務檯，儘快轉交客人。

7、在服務工作中不斷總結提高，對就餐客人提出的問題和意見，不斷改進服務工作。

篇7：客房服務員工作職責

1.按規範清潔空房、有客房、離店房等所有房間，為客人提供乾淨安全的客房和環境;

2. 主動向住店賓客提供主動、熱情、周到、真誠的服務,使客人感到愉快;

3. 將整理房間過程中發現的客人遺留品，包括貴重物品、現金等情況及時通知領班, 並送交辦公室登記、備案;

4. 及時、準確收取客人的洗衣, 並掌握賓客的所有特殊要求;

5.注意留意觀察所有在樓層閒逛的陌生人及非酒店員工;

6.負責清潔並保持服務區域、樓道及客梯間的衛生和整齊;

7 .做好工作記錄,對客房內所有裝置、設施中存在的問題要及時彙報處理，記錄並彙報客房差異;

8 .負責將工作之後的垃圾清理好, 送往垃圾房;

9 .積極參加培訓，努力提高自身素質。;

篇8：客房服務員工作職責

客房服務員工作職責

一、班前預備

1、按規定著裝，佩帶好勞動牌，整理好儀容儀表，提早十分鐘到崗，預備;

2、賣真參加班前會，做到對賣天勞動心中無數;

3、備好勞動車，車上放天天預備更換的棉織品和耗費品，勞動車正在勞動時一概擋正在所打掃房間的門口，車上物品放劃一，拿取方便，不髒穩定，維持車簾和抹布袋潔淨無破損。

二、上崗後的勞動

1、天天憑據來賓起居狀況對本人所認真區域及時進行清算;

2、衛生勞動要殘酷按作規程進行，衛生東西要注重保養，不得混用;

3、賣真施行茶具、潔具消毒制度，消毒後的茶、潔具要加套、加封條，防禦再次淨化;

4、清算房間嚴禁擺弄來賓物品，務必挪動時，要恢雙原狀，清算後要注重鎖好門窗，確保來賓財務安定;

5、客房打掃的一般順序為：客人口頭提出打掃的房間，門上懸掛“請即打掃”牌子的房間，重點客人的房間，普通住客的房間，走客房，空房;

6、清算房間要憑據作步驟進行、具體做法是：

(1)敲門：把勞動車推到所要打掃房間門口，站立的姿勢要端正，用中指輕敲房門三下，報名本人的身份“辦事員”，敲門的力度要適中，不克太輕也不克太重，輕了客人聽不見，重了讓人感慨不禮貌。三四秒如房內沒有迴應，再輕敲三下，用鑰匙把門開啟，開啟之後，將房門推開三分之一，再敲三下門(如發覺客人正在睡覺，就不消敲門通報，也不克進房，而是將房門靜靜關上，如發覺已驚擾即致歉，退出房間，關好房門;如客人正在房，要賣即禮貌的詢問能否能夠進行勞動帶給所需辦事)。

(2)拉：打掃房間時，務必先拉開窗簾，開啟窗戶，拉窗簾時要檢查窗簾能否有脫鉤或被掩護的景象，如房間有異味，可噴灑空氣清新劑。

(3)倒：倒菸缸和垃圾桶。倒菸缸時要注重菸缸內的菸頭能否有熄滅，以便消弭隱患，注重不要把菸頭倒進馬桶裡，另注重住客房報紙或其它紙上客人寫字不克仍。

(4)撤：撤出用過的髒杯子，及時更換或洗擦，假如走客房間裡有餐具，報告餐飲部。撤床單、被罩、枕套放進布草袋裡，並拿潔淨的放回房間，如有掩護布草及時送回庫房。

撤床時應注重以下幾點：

〈1〉如發覺床單等床上用品被客人弄髒、洗不?失，要禮貌提示客人，憑據規定進行索賠;

〈2〉正在撒床時要注重瞧能否裹有客人的衣物，正在撒枕頭時注重下邊有無客人遺留的腕錶、耳環、戒指等小物品;

〈3〉撒下的床單等物品禁盡仍正在地上。

(5)做床：要一客一消毒一更換然後憑據做床步驟進行。具體步驟如下：

〈1〉首先要將床拉出，距床頭板40釐米左右，這樣便於作，並檢查床能否掩護;

〈2〉檢查防滑墊上有發和汙跡及時更換並整理好，防滑墊四角拉平，把皮筋正在床墊下套好;

〈3〉展床單環節有甩單�p定位;

〈4〉展床時注重床單平整，被子與枕頭擺放一致。

(6)擦塵;擦塵應預備兩塊抹布，一干一溼，乾的用來擦電器，溼的用來擦傢俱，另外預備兩個損廢潔淨枕袋擦鏡子。擦塵要憑據房間的順時針偏向或逆時針偏向進行，順序是從上到下從裡到外，順次擦潔淨，做到不漏項，行動輕巧，擦一件傢俱裝置就檢查一項。其順序是：

〈1〉先從門、門框擦起，擦門時該賣把門牌、門框、門面、門鎖擦潔淨，並檢查門鎖能否有異常景象，並且裡外都要擦，以防日久積塵，可維持門的全體潔淨;

〈2〉踢腳板：擦塵擦到什麼部位，就要順手把踢腳板一塊擦過;

〈3〉衣櫃：衣櫃上端設一橫槓，擺放有兩個衣架;

〈4〉櫃子下層有兩套被子，如住房客人衣物相比多，可清算外貌衛生，但必須要留意精細，不要把客人的衣物弄髒弄亂;如有客人晾溼的衣物，及時拿回衛生間，如走客房，要把衣架杆、衣櫃、上下幾層衣架都要擦潔淨，並要檢查衣架能否完整，有無掩護;

〈5〉電源控制閘板也要用乾布擦潔淨，並檢查插線板能否有鬆動或異常景象;

〈6〉行李架和寫字檯電看櫃前端對齊，間距一致。如住客房上面放有行李，準繩上是不要挪動客人行李，而是把外貌浮土擦走即可。假如走客房，則要把行李架稍拉出一點，要把行李架的四面都擦潔淨;

〈7〉寫字檯：住客房寫字檯，臺上放有客人的檔案、圖紙之類，擦時不要挪動，把相近的塵擦潔淨即可，如放有客人物品，要把它靜靜拿起，擦完塵後再放回原位，注重盡不答應辦事員恣意翻閱客人物品，假如是走客房，那就要把寫字檯由裡到外徹底擦潔淨，包括抽屜裡面，不管走客房還是住客房，正在擦塵時，檢查補充的物品能否短缺。

〈8〉方凳：方凳置於寫字檯內側，以抽屜中線、擺放對稱，擦方凳要把方凳相近擦潔淨，注重方凳有無鬆動景象。

〈9〉電看機：擦電看機要用幹抹布擦，如有客人要向客人說“抱歉”，關?失電源，然後再擦，如有客人說“不消”，那一切以客人為主，如是走客房，則要把電看前後，個性是愛聚塵的地方及電看轉動板都擦不潔淨，遠控器放正在電看機兩頭顯眼處;