咖啡策劃書（精品多篇）

生涯規劃詩經好段讀書 篇一

柳永文案表揚信散文對照！寓言愛國黃庭堅採訪：杜甫感恩信體積工作經歷褒義詞的頒獎考試辛棄疾：檢測題事蹟說明書反思體會工作歡迎詞複習題禮儀。

咖啡店活動策劃方案 篇二

時間：20__年8月26日

地點：名典咖啡2樓

活動方式及具體內容：

七夕單身派對，在名典邂逅Ta

找一個最愛的深愛的想愛的親愛的人，來告別單身。浪漫七夕，不再孤身一人，名典咖啡語茶[長安金座店]屆時將舉行【單身派對】，誠邀單身的你來邂逅同樣單身的Ta。

免費參加

憑券贈送每人一杯__咖啡

消費套餐贈送鮮花

消費滿___員享受_折優惠或獲取價值_的代金券

物料：

宣傳單

面具

對號入座號牌

推廣形式：

宣傳單發放，主要針對本店周邊寫字樓

網路推廣，呼和浩特貼吧發廣告貼（免費）

8月25日下午6點前佈置好哥倫比亞雅間

氣球裝點牆壁

餐檯座椅擺放整齊

燭臺蠟燭擺放就緒

玫瑰花瓣布臺

8月26日活動當天事項：

1、8月26日下午6點做好引位準備

參加單身派對客人進店後服務員主動迎接，禮貌問候後，引客人進入哥倫比亞，安排就坐。

2、咖啡派送

參加單身派對的客人需要憑派對券兌換咖啡，吧檯負責記錄客人姓名電話等有效資訊，同時收回咖啡券派送咖啡一杯。

3、派對具體活動安排

第一項：開場詞

各位來賓，晚上好！

名典咖啡語茶長安金座店，真誠歡迎您的到來。在這浪漫的七夕之夜，請允許我代表本店為在座的各位送上一份祝福，祝大家找到真愛、有情人終成眷屬。

每個人都有追求幸福的權利，每個人都會編織甜蜜的夢想。名典咖啡語茶七夕單身派對，讓緣分為你停留。今晚，我們預備了幾個小環節，便於初識的各位，通過以下環節增進了解。下邊請大家做一下簡單的自我介紹

第二項：自我介紹

姓名，職業，喜好這三點是必須介紹給大家的，其他自由發揮，時間控制在3分鐘以內，謝謝。

第三項：為誰鍾情

說出異性最能打動你的一個特徵，相貌、內在、職業、性格等均可

第四項：緣分大轉盤

男士和女士各座兩邊，女士位置不動，男士通過輪換座位的方式可與在場所有女士有一次面對面的機會，並且把握此機會說一句話，時間1分鐘，女士是否願意迴應完全自願。遊戲結束後，有達成共識者可離開派對現場。

第五項：緣分對對碰

例如“現場共有6位女士，8位男士。請每人在紙上寫一個數字，數字的範圍是1-8。寫同一數字且在不同性別中僅1人者完成第一次緣分碰對，如二者相互中意即可離開派對現場，剩下的人繼續本環節。如寫同一數字在不同性別中人數相同，則在此人數中開展。

一樓服務員負責向離開派對現場的來賓推薦情侶套餐，推薦方式：

“你好恭喜你們二位，請問是否需要在本店就餐，共度浪漫之夜。這是我們的套餐選單，（遞上東方情人節情侶餐摺頁）參加派對消費情侶套餐可獲贈愛情之花。”

咖啡策劃 篇三

路上咖啡店位於竹溪大道和青山路交匯處，為了進一步開發其市場潛力，提高其美譽度和知名度，我們零點策劃小組為路上咖啡店做了一次營銷策劃方案。

一、市場背景：

1、南寧作為省會城市，具有特殊的市場地位。

2、是廣西壯族政治經濟文化中心，有良好的經濟基礎和文化底蘊。

3、市內有眾多的知名企業，形成了一定規模的白領消費群體。

4、南寧咖啡市場開拓較晚，人們對於咖啡的概念比較模糊，消費習慣不凸顯。

5、當前的南寧咖啡經營已形成了一定規模，在南寧市區知名度、美譽度較高的領先品牌名典咖啡連鎖店、上島咖啡連鎖店、老樹連鎖店等，估計能佔南寧較大一部分市場份額。

6、隨經濟文化進一步發展，咖啡消費作為一種新的休閒娛樂形式，有廣闊的市場前景。

二、路上咖啡當前問題分析：

通過前期初步市場調查，我們概括歸納出如下問題。

（一）市場知名度不高

1、地理位置：偏離市區較遠。

2、注目程度欠佳。

3、宣傳力度不夠，目標消費群瞭解程度低。

（二）客流量少，利潤空間小

1、店面佈置欠佳；

2、空間感較差；

3產品種類較少，顧客選擇餘地較小；

（三）市場競爭力不強

1、總體定位不明確；

2、客戶維繫不力；()

3、品牌特點不突出，缺乏特色。

（四）服務意識淡薄

1、店員的著裝不統一，缺乏美感。

2、無統一的服務標準。

三、綜合對比分析：

（一）路上自身的優勢：

1、環境：路上自己獨特的品位，店面整體環境較好，風格別緻，清淨幽雅，適於休憩與會談。

1）空間設定具有私密性。祕密的空間設定，在一些商務或私語談話等時候有基本的安全感；店內的半開放式的隔間和獨立的燈光，感覺舒適。

2）店內設計格調質樸且來自原創，有迴歸大自然清新之感。

3）擁有大的、方便的停車場地，對有車一族較有吸引力。

4）其他：店內硬體設施較全，計算機無限上網、各種雜誌、可滿足小型朋友、商務聚會等

2、咖啡產品品質：產品品質高“磨出來的好咖啡”，每杯咖啡都是一個美麗的故事。採用先進的萃取技術，使咖啡的品質和口感都屬上乘。

3、價格：路上咖啡價格與同行業持平，其他一些飲料的價格低於其他咖啡店，在價格上還是佔一定的優勢的。

4、市場：有優良的目標消費群資源，尤其成熟居民小區與高檔小區市場仍處於未開發狀態。

咖啡策劃 篇四

一、雀巢咖啡的公司簡介（來源中策劃院）

美國雀巢飲料公司具有13.8億美元的資產，是雀巢食品公司的一個分部，它生產一系列雀巢飲品。為了適應更激烈的市場競爭，目前公司圍繞四個目標進行改革：生產新一代品牌的產品；擴大產品佔有率開發適應不同消費群體的產品；提高效率降低成本；使它成為最好的飲料。雀巢公司正在削減公司的業務量以便集中投資於有市場競爭力的產品，並密切關注市場競爭對手的發展變化。開發更新產品是雀巢品牌強有力的保障，以速溶咖啡開發為例，目前的產品已經遍佈全美20多個州，並在加拿大、巴西和墨西哥也已聞名。

目前乳酪業、巧克力業，這些與孩子們有關的商業佔有較大市場。新包裝給產品提供了許多新的市場機會。液體飲料傳統上一般只有15天儲存期，由於產品質量的改進，將其儲存期延長到60天。因此產品可以長時間的放進倉庫儲貨架上，可以在電影院、劇院、娛樂場所等地方銷售，所以你會在很多地方看到咖啡粉是50年前的產品型別，它以每年超過10％的速度增長。ESL（延長儲存期產品）從去年至今的銷售量已增長到220％，它和穀類及其他產品一樣，正在穩步增長，因此它的市場前景非常廣闊。只要是可以生產巧克力和牛奶的地方，就能生產速溶咖啡。產品必須隨著市場的要求而變化。雀巢速溶咖啡要通過戶外廣告，通過媒體宣傳，目標核心是吸引13—17歲的青少年和18—34歲的青年男女群體的購買市場，如用燈箱廣告、側牆廣告、車廂廣告和地鐵廣告等。讓使用者需求與我們要達到的目標更接近。實踐證明，通過各種廣告使得消費者人群在三年中增長了三倍，而廣告費用僅增長一倍，這樣看來收益是明顯的。速溶咖啡，預計速溶咖啡的包裝規格將有多種尺寸投放市場，數量也會成倍增長。

二、市場環境分析

隨著我國入世成功，外資對我國的投資不斷加大，我國經濟前途一片大好，居民收入較快增長，恩格爾係數還會有所降低的，有60%下崗職工進入了再就業服務中心，並按時足額領到基本生活保障金。從總體經濟發展看，經濟呈現高速發展的態勢。

咖啡，作為世界三大飲料之一，與中國的茶葉一樣，有著豐富的文化內涵。它不但有著迷人的香氣，更因為載有的獨特的西方文化氣息，是一種生活品位和小資情調的代表，在國內受到越來越多的，特別是年輕一代消費群體的追捧。

目前，我國咖啡市場年銷售額200個億。預測，隨著80後、90後一代群體的成長，未來十年，咖啡市場將持爆炸性增長，增長率將高達35%以上。

近年來咖啡消費市場不斷升溫，隨著市場經濟的增長，城鄉差距的不斷縮小，咖啡文化風潮已逐漸影響到二、三線城市。咖啡消費群體在不斷地增長，從而帶動咖啡文化的發展，同時有持續拉動咖啡消費的增長。業內人士預測，即使是按照10%的速度增長，中國的咖啡市場也非常龐大，到20xx年，中國將成為世界上最“雀巢”生產了第一杯速溶咖啡，從而拉近了咖啡和消費者的距離大的咖啡消費市場。速溶咖啡的發明者，“雀巢”二十年的市場教育確立了其在速溶咖啡領域的領軍地位。然而，隨著更多的品牌進入市場，雀巢的市場份額也面臨著嚴峻的挑戰。一方面是消費者渴望看到更豐富的產品，滿足自己可以選擇，涉獵更多的消費文化的需求，另一方面，消費者的口味也越來越高，希望品嚐到更好的咖啡。從生產廠家的角度來說，越來越多的廠家看好了咖啡市場這塊龐大的蛋糕。

三、消費者分析

茶在中國有悠久的歷史，是人們從古至今家喻戶曉的降溫解暑、保健的飲品，佔據了一定的消費者。但是隨著經濟全球化的進一步發展，中西方文化相融合，一些西方的飲食習慣逐漸被中國消費者接受，其中就包括咖啡。喝咖啡的風氣，是在上世紀９０年代後在都市白領中興起的。在最近的二三年間，國內的咖啡消費明顯增長，有資料表明，目前中國的咖啡消費量正以每年１０％的速度遞增，有望成為世界上最具潛力的咖啡消費大國。是什麼導致咖啡在中國市場迅速崛起，咖啡具有提神醒腦的作用，還有人喜歡它苦中帶甜的口感，進而吸引了相當一部分消費者。

四、廣告策略

造企業形象，提高市場佔有率

保持雀巢咖啡的市場領導地位，進一步拓展品牌空間

有針對性地吸引大眾型和年輕活力型消費者，傳播雀巢咖啡所代表的休閒，活力的文化和理念

（一）、產品定位策略

產品保持現有的口感質量

產品保持現有的價位

1、廣告定位：巢咖啡以即衝即飲、味道好為廣告定位。把咖啡定位於“速溶型”，其目標物件不是針對在家的老年人，而是參加工作的青年男女。速溶，隨著現代化工業生產發展的需要應運而生；速溶有益於青年男女珍惜時間。珍惜時間是時代的新潮，隨著人們觀念的改變，雀巢咖啡越來越受到歡迎。這一定位策略，使它成為現代化生活的一種生活方式。

2、產品定位：從雀巢咖啡的味道來進行定位，讓消費者意識到”味道好級了”是一個很高的評價。

目標群體：上班族，加班，加點的年輕人

主要人群——中青年人

資料：各年齡段對咖啡的喜愛程度不同，其中表示非常喜歡咖啡的人群中４１～５０歲佔了２４、０％，２０～３０歲佔了１８、０％。

進一步調查表明，喝咖啡的男性比例要高於女性比例。在所有受訪者中，喝咖啡的男性為５５、１％，女性為４４、９％。

分析：咖啡作為一種口味獨特的飲品深受青年消費者的喜愛，中年人和青年人是咖啡產品的主要消費群體。同時男性消費者的人數遠遠超出女性消費者，購買者中也以男性居多。其原因在於咖啡屬煙糖類產品，更多為男性所關注。而且作為一種嗜好品，更易受到男性的青睞。

（二）、目標市場策略

在咖啡市場，消費者更加認可咖啡產品是用來休閒、放鬆和享受生活，其次認可咖啡的提神效果。

雀巢咖啡目標市場策略由此而來：塑造休閒，活力的咖啡主題。較為年輕，18歲—30歲消費者心理屬於年輕活力型對廣告有親切感注重流行新趨勢"希望成為具有獨特風格的人"

（三）、廣告創意策略

表現形式：電視廣告為主、平面廣告為輔

1。電視廣告：A。各大電視訊道播放B。公交車視訊網路2。平面廣告：A。主流雜誌B。轉動廣告牌C。公交車車身

（四）、廣告訴求策略訴求物件

1總體的訴求物件：年齡在20到45歲之間，中等收入以上，追求生活質量的家庭和個人。

2訴求物件的細分：以系列廣告的形式對不同的訴求物件做有針對性的訴求，主要可分為三個型別：

1）年齡在20—25歲，獨立生活，自己負責開支的青年消費者2）年齡在20—30歲之間，獨立生活，沒有孩子，開支共同負責的青年夫妻。

3）年齡在30—45歲之間，有比較小的孩子，雙方經濟穩定的家庭。

廣告訴求點

年輕活力型，主見型，品牌消費型。大眾型，品牌消費型。

年輕活力型，主見型，品牌消費型。品牌消費型，主見型，保守型廣告針對的主要目標群體。

五、廣告媒介策略

1、媒介目標

目標受眾年齡在18—30歲的大眾消費人群。地點：全國。

目的：（1）樹立雀巢咖啡的品牌形象，強化雀巢咖啡的定位。

（2）廣告對主要目標的到達率達到80%，暴露頻次達到5。

2、廣告目標

配合品牌與營銷

目標，通過廣告的宣傳，擴大雀巢咖啡的知名度和美譽度，樹立和傳播企業形象，擴大市場佔有率。

3、媒介策略

通過利用不同的媒體，實現資訊在不同形式下的傳播，使利用它們的廣告活動覆蓋面更廣，更具有厚重感，加之不同媒體之間優勢的相互補充，使廣告資訊容易被接受。

通過利用多種媒體，形成多層面的“資訊戰”，能儘早增大商品資訊傳播總量，增強滲透力，使資訊能集中傳播。

通過利用各種媒體優勢性的互補，使廣告資訊在傳遞上實現的不只是量與量之和，而是量與量的乘積，使廣告的衝擊力得到大幅度的加強。

媒體選擇：本次廣告活動是針對雀巢咖啡進行的，我們要突破只選擇單一廣告媒體模式，採用多種廣告媒體相結合，擴大市場佔有率，增加品牌知名度。

（1）以電視廣告為主導，向消費者做重點訴求，爭取以電視廣告達到最廣泛的覆蓋面。

（2）以報紙雜誌廣告為補充，向消費者傳達關於產品的更豐富的資訊，同時將各種促銷活動的內容及時告知消費者。

（3）以網路廣告為輔，對消費者進行提醒性訴求，以促使他們即時採取購買行動。

（4）以櫥窗，車體廣告為擴充套件，進一步增加視覺效果，增加品牌知名度與覆蓋率。

六、廣告預算

1、媒體預算

2、廣告設計與製作預算廣告設計：10000元

平面、pop廣告製作：30000元

3、市場調研預算：20xx元

4、機動費用預算：4000元

總計：134530元

總結

雀巢公司很注意宣傳上的細節，為了保證世界各地分公司在宣傳上的一致性，公司通過一些檔案來約束各分公司。雀巢咖啡（Nescafe）這個名字在世界各國的語言中，都給人一種明朗的感覺。在中文中，雀巢很容易讓人聯想到溫馨的家，強化了雀巢咖啡可以在你緊張、疲勞之後，讓你放鬆片刻的感覺。